El secado de la yerba se realiza lentamente, en Barbacuá de cinta, sin humo, con sistemas de combustión de alto rendimiento y con intercambiadores de aire.
Los procesos de oreado y estacionamiento son características que nos distinguen ya que no son viables económicamente para las grandes empresas pero sí para nosotros que privilegiamos el suelo y su calma.
Por todo esto, Anna Park es una yerba mate única y contamos con certificación orgánica internacional OIA.