Vino Punto Final Sauvignon Blanc (Chile)
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El Punto Final Sauvignon Blanc 2013 se elabora con uvas provenientes del Valle de Casablanca, considerada la zona por excelencia para el cultivo de esta variedad en Chile.
De color oro brillante, se presenta a la vista limpio y radiante con tonos amarillos verdosos. En nariz aparecen notas a pomelo, lima, ananá y duraznos que se combinan en un sabor inconfundible. Tiene una gran presencia de aromas herbáceos como ruda y espárragos.
Se trata de un vino muy fresco y equilibrado con gran percepción ácida, ideal para maridar con ensaladas de hojas verdes, sushi y mariscos. Sin dudas, una excelente opción para beber durante todo el verano.
Ficha técnica:
Punto Final Sauvignon Blanc 2013
Enólogo: Alberto Antonini.
Composición Varietal: 100% Sauvignon Blanc.
Uvas: Provenientes del Valle de Casablanca, considerada la zona por excelencia para el cultivo de esta variedad en Chile.
Viñedos: De más de 12 años con producciones menores a las 10 Toneladas por Hectárea.
Cosecha: A mano en bins plásticos.
Selección: Manual de racimos y granos.
Fermentación Alcohólica: Con levaduras indígenas, durante 15 años en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.
Embotellado y Fraccionado en origen.
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