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Harina de garbanzo Premium. Fainalind es sabrosa y también favorece la salud de quien la consume. Ya que es una harina rica en vitaminas, minerales, fibras que optimizan el funcionamiento del aparato digestivo. Es una legumbre que puede sustituir la carnes, puesto que contiene una elevada cantidad de proteínas. Fainalind es nutritiva. Constituye una alternativa sana y natural. Es muy utilizada en pizzerias, panaderias, restaurantes, casas de pasta, rotiserias y dieteticas.
La receta de la fainá
PORCIONES
12 unidades
INGREDIENTES
1 Lt. de Agua
40 gr. de Sal
600 cc. de Harina de garbanzos
150 cc. Aceite de oliva
1 rama de Romero
PROCEDIMIENTO
Calentar el molde de fainá en el horno caliente. Si no se cuenta con el mismo, utilizar cualquier placa para horno gruesa para que retenga más el calor.
Colocar el agua en un bol y disolver la sal. Incorporar un poco de harina de garbanzos y mezclar con un batidor de mano.
Agregar el aceite, el resto de la harina y la rama de romero. Cuando la mezcla esté sin grumos, cubrir con un papel film y reservar por 2 h.
Retirar el recipiente caliente del horno, agregar un poco de aceite e inmediatamente, verter la preparación de fainá, dejándola caer en el centro.
Hornear durante 15 minutos a 200°C o más.
