LIBRO DOLLI IRIGOYEN, ARGENTINA PRODUCE
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Argentinian Produce (originalmente publicado en español como Producto Argentino) es el exitoso libro de gastronomía de la célebre chef, docente y empresaria Dolli Irigoyen. Editado por Editorial Planeta, la obra funciona como un detallado mapa culinario y de viaje que recopila las materias primas más destacadas de cada región del país.
Detalles del Libro
Contenido principal: Es un viaje al corazón de la identidad culinaria argentina que recopila recetas típicas divididas por regiones geográficas.
Investigación: Tomó más de dos años de viajes continuos de norte a sur y de este a oeste.
Enfoque humano: Dolli se entrevistó cara a cara con pequeños productores, agricultores y artesanos de la tierra para rescatar el valor del ingrediente local.
Formato y fotografía: Cuenta con un gran trabajo visual de diarios de viaje y fotografías de paisajes a cargo de Eduardo Torres.
Edición bilingüe: Debido a su alto interés turístico y gastronómico internacional, su versión en inglés bajo el título Argentinian Produce es muy buscada para regalar a extranjeros.
Ficha Técnica
Editorial: Editorial Planeta
Páginas: 408 páginas
Estructura: Recetas regionales (pescados, frutas, carnes, verduras) combinadas con crónicas de viaje
| Peso | 0.2 kg |
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