Linea todo Bebes
Gluten Free
Kosher
Uva: 100% Malbec
Región: Valle del Pedernal, San Juan
Fermentado 100% con levaduras indígenas. El 70% del total del volumen se fermenta en vasijas de hormigón con forma de huevo, el resto en vasijas de roble francés de 500 litros.
Posterior a la fermentación malolactica, se efectúa el blend de los componentes y se conserva en las mismas vasijas ovoideas durante más de un año.
Altura: 1450 msnm
Vinificación: 100 % levaduras indígenas. 70 % del total del volumen se fermenta en huevos de hormigón, el resto en vasijas de roble francés de 500 litros.
Crianza:Se conserva en huevos durante más de un año.
El vino aquí obtenido, para nosotros, es la verdadera expresión del Pedernal.
