Vino Las Perdices Exploración Malbec Chacayes 750ml

BODEGA Las Perdices

TIPO Tinto

VARIEDAD Malbec

CORTE 100% Malbec

ALCOHOL 14,5%

LUGAR DE ELABORACIÓN Chacayes, Mendoza.

CRIANZA / BARRICADO El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.

TEMPERATURA DE SERVICIO 16º a 18º C

ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación.