Linea todo Bebes
Gluten Free
Kosher
BODEGA Las Perdices
TIPO Tinto
VARIEDAD Malbec
CORTE 100% Malbec
ALCOHOL 14,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN Chacayes, Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO El 70% del vino pasa 1 año en barricas de 1° y 2° uso. 80% Roble Francés – 20% Roble Americano. Estiba de 1 año en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO 16º a 18º C
ELABORACIÓN
Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Fermentación alcohólica durante 12 días con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes diarios con delestage al inicio de la fermentación.
