Vino Pulenta Gran Malbec 750ml

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Aromas a frutos rojos como ciruela principalmente y algo de cerezas, sutiles notas de flores como violetas enmascaran la presencia del varietal, también se descubren aromas a vainillas y sutiles tostados aportados por su paso por madera.

VIÑEDO
. Ubicación: uvas provenientes de viñedos de finca Gualtallary, Tupungato y Viñedos de Don Antonio,los árboles, tunuyan, Valle de Uco, Mendoza.

. Altura sobre el nivel del mar: 1.300 mts en Viñedos de gualtallary y
1.200 mts los árboles.
. Composición: 100% malbec.
. Antiguedad: plantado en 2008 gualtallary y en 1981 los árboles.
. Rendimiento por hectárea: 8.000 botellas /ha.

VINIFICACIÓN
. Selección manual de racimos y granos en bodega.
. 48hs de maceración fría 8°c y maceración completa durante 21 días.
. Fermentación en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor
y barricas.
. Fermentación maloláctica espontánea en barricas.
. 18 meses de añejamiento en barricas de roble francés. 50% nuevas y50%
segundo uso y 40% de tercer uso.