Los elaboramos bajo técnicas tradicionales y luego la crianza en barricas de roble (de primer y segundo uso) la realizamos solo sobre el 50% del vino durante 12 meses. El vino luego es cortado con el otro 50% que conservamos en tanques de acero inoxidable.
Crianza en barrica: 12 meses el 50 % del vino.
Crianza en botellas: 12 meses
Capacidad de Guarda: 8 años o más
De color rojo profundo con tonos azules, con buena lágrima y coloreada. Con gran riqueza
aromática, notándose frutas rojas, ciruelas, cerezas y guindas, y un equilibrado chocolate y vainilla. Aterciopelada y buena estructura, con taninos dulces y maduros, con notas de ciruela y cerezas, con delicado aporte de la madera de roble. De prolongada y armoniosa persistencia.
Ideal para acompañar platos preparados con carnes rojas, especialmente las asadas y con pastas