Vino Alma Mora Malbec 750ml

Cosecha manual. Descobajado. Rotura de grano. Maceración en frío por 72hs. Remontajes cortos y un delestage por día.
Fermentación entre 22° y 27°C durante 10 días. Descube y prensado.
El 40% del vino se conserva en Roble Américano por 4 meses.
Corte autoclarificación. Filtrado. Embotellado
Características: Acidez Total: 5,7 g/l. pH: 3,6. Azúcar: 2,5

Vino de color rojo inteso, aroma a frutas maduras, frambuesas, ciruelas y un toque de vainilla. De boca carnosa, con largo final y buen equilibrio entre fruta y madera, sus taninos acarician la boca dejando una sensación amable y sabrosa.

Apto para guarda de unos 3 años. Decantar por espacio de una hora. La temperatura adecuada para disfrutar este vino es entre 16º y 18º C. El malbec, ya reconocido como el casamiento argentino del asado, es ideal también para la carne porcina, las pastas secas, o la carne de caza menor como el conejo, liebre o pato.